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Pour accompagner le cheesecake, j’ai préparé un petit coulis.

J’avais acheté ces baies au début de l’été pseudo été je veux dire pour goûter. Finalement ils ont fini au congélo.

Alors pour mon coulis j’ai utilisé

  • 250g de groseilles&myrtilles
  • 100g de sucre
  • le jus d’un citron vert

Dans une casserole, faire bouillir le sucre et les fruits et le jus de citron à feu moyen pendant 10 minutes. Ajouter la fécule de maïs et laisser épaissir.Mixer le mélanger.Filtrer pour obtenir un coulis plus lisse.

C’est vrai que le cheese est meilleur avec mais bon j’ai pas pu manger plus de 3 bouchées. Mister Vandes, lui apprécie encore plus avec le colis, hihihi!!!

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