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Un petit repas délicieux toujours extrait du Toi&Moi de Marabout et toujours dans le thème tchè coco* XD.
J’ai utilisé:
- 150g de linguine,
- 100g de pancetta hachée,
- 1 gousse d’ail,
- 1 piment de Cayenne séché sans les graines,
- 8 noix de Saint-Jaques coupées en deux,
- Quelques feuilles de persil.
J’ai fait cuire les pâtes pendant 7 minutes dans de l’eau salée.
Dans une poêle chaude sans matière grasse, je fais revenir la pancetta pendant 2-3 minutes à feu vif.
Je fais cuire les Saint-Jacques 1 minute par face
J’ai mélangé à la pancetta, l’ail écrasée, le piment émincé et les noix.
Simple, rapide et goûteux 🙂
*en amoureux
